菅瀬教授の研究提案が三菱財団の自然科学研究助成に採択されました。
お知らせ
講演
菅瀬教授が食品ハイドロコロイドセミナー2025 で依頼講演
菅瀬教授が京都大学宇治キャンパスで行われた食品ハイドロコロイドセミナー2025（6/20）で依頼講演を行いました。
研究成果
FEBS Lett.に論文掲載
齋藤くんや李くんなどが執筆した論文がFEBS Lett.に掲載されました。