菅瀬教授が京都大学宇治キャンパスで行われた食品ハイドロコロイドセミナー2025（6/20）で依頼講演を行いました。

菅瀬教授が横浜理研で行われたよこはまNMR 第75回ワークショップ「30周年記念講演会」（5/30）で依頼講演を行いました。

日本農芸化学会2025年度札幌大会(3/4~3/8)に参加し、M2の長谷川さんがポスター発表を行いました。

菅瀬教授・古川准教授・宗助教が口頭発表を行いました。